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	Diese Rebsorte wird seit etwa einem Jahrhundert in Südtirol angebaut und entwickelte sich zu einem der Steckenpferde unseres Betriebes. In seiner komplexen Aromatik erinnert er je nach Jahrgang an Apfel-, Pfirsich-, Marillen- und Birnenaromen. Sehr überzeugend im Mund mit seiner eleganten S&auml;urestruktur positioniert er sich als sehr beliebter Südtiroler Weisswein.</p>
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	<strong>Lagen</strong><br />
	Eppan Berg</p>
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	<strong>Ausbau und G&auml;rung</strong><br />
	30 % gro&szlig;es Holzfass, 70 % Inox, drei Monate Reife auf<br />
	der Feinhefe, kein biologischer S&auml;ureabbau</p>
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	<strong>Abfüllzeitpunkt</strong><br />
	Ende Januar</p>
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	<strong>Inhalt</strong><br />
	750 ml</p>
