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	<strong>&Uuml;ber hundert Jahre Qualit&auml;tstradition</strong></p>
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	Wein geh&ouml;rt zu den &auml;ltesten Genuss- und Heilgetr&auml;nken der Menschheit. In den D&ouml;rfern entlang der heutigen Weinstra&szlig;e ist der Weinbau seit pr&auml;historischen Zeiten belegt. Im &Uuml;beretsch, d. h. in den Gemeinden Kaltern und Eppan, und vor allem in der Gegend um St. Pauls/Eppan gibt es unz&auml;hlige arch&auml;ologische Funde und Hinweise auf den fr&uuml;hen Anbau von Wein.<br />
	Bereits die R&auml;ter - unsere Vorfahren - bewahrten das kostbare Gut in F&auml;ssern auf. Jedoch erst die R&ouml;mer hinterlie&szlig;en fachkundige Schriften zum Weinbau. In den Zeiten der V&ouml;lkerwanderung ist der Weinanbau, infolge von Kriegen und Zerst&ouml;rungen zur&uuml;ckgegangen.<br />
	Im Hochmittelalter wetteiferten bayrische Kl&ouml;ster um den Besitz von Weinh&ouml;fen im &Uuml;beretsch. Hier wurde wegen der &auml;u&szlig;erst g&uuml;nstigen klimatischen Bedingungen und der vorz&uuml;glichen Beschaffenheit des Bodens, der Wein f&uuml;r die Messe - und vermutlich nicht nur daf&uuml;r - produziert.<br />
	Wein ist seit dem Mittelalter Grundlage des Wohlstandes in unseren Gebieten.</p>
