Unser rubinroter AMADEUS, ein grundehrlicher Kalterer See, besticht durch seine frische, herzlich - lebhafte Art. Sein Bukett ist fruchtig und ausgeprägt. Im Gaumen ist er voll und weich mit leichtem Kirsch- und Mandel Ton. Edler Wein zu mittelschweren Gerichten.

Alkoholgehalt: 12°

Amadeus Weinbrief

8,00 €

Erstmals erwähnt wird das Wort „Leps“ bald nach der Umstellung des Haustrunkes vom Druck- auf den Tresterwein nach 1850. Die „Illustrierte Welt“ aus Leipzig schrieb 1886 über den „Weinbau in Südtyrol: es wird dort Hauswein (Gesindewein) bereitet, auch Piccolo oder Lepps genannt“.
Der Leps wird aus nicht so zuckerreichen Vernatsch Trauben gewonnen. Das Lesegut wird entrappt, vermostet und normalerweise auf die Trestern des schon vergorenen Weines aufgeschüttet. Manchmal wurde in alten Zeiten auch Zucker und Wasser dazugerührt, dies ist heute ausgeschlossen.
Freundlicher, bekömmlicher und leichter Mittagswein mit nur sehr wenig Alkohol. Als Sommerwein, kühl getrunken ideal für die warme Jahreszeit. Passt zu allen leichten Speisen der mediterranen Küche.

Alkoholgehalt 10°

LEPS Weinbrief

5,50 €

Der MAXIMILIAN ist ein granatroter, feuriger, vollmundiger, edler Wein mit viel Tannin. Cabernet, er wurde 24 Monate im Barriquefaß ausgebaut. Nach 1 bis 2 Jahren Flaschenreife erlangt er zusätzlich samtene Schönheit. Vorzüglich zu Rindersteak oder anderen höherwertigen, kräftigen Fleischgerichten. Exzellenter Begleiter für einen schönen Abend zu zweit.

Alkoholgehalt: 14°

Maximilian Weinbrief

18,00 €

Unser WEISSBURGUNDER ist ein ausdruckstarker, rassiger mit schön eingebundenen satten Fruchtaromen, gereifter Weißwein.
Hervorragender Aperitiv Wein. Vorzüglicher Tischbegleiter zu weißen Fleisch und zu Fischgerichten.

Alkoholgehalt: 12,5°

Weissburgunder Weinbrief

9,00 €

Unser JULIAN, feine floreale Aromen erinnern an die Obstblüte aber auch an Pfirsich, Lychee und an Grapefruit. Der Wein ist konzentriert und hat mit schöner Kraft und Fülle eine gute Struktur.
Hervorragender vollmundiger Aperitiv Wein. Passt auch gut zu weißem Fleisch und gut gewürzten Fisch. Ideal auch zur asiatischen Küche.

Alkoholgehalt: 13°

Julian Weinbrief

11,00 €

Weißwein in intensivem Goldgelb
Ausgeprägter Duft nach Rosenblüten und Gewürznoten.
Im Geschmack, körperreicher Wein mit milder Säure und großer Fülle.
Überlanges aromatisches Finale. Hochwertiger und ausgezeichneter Aperitiv Wein.
Speisenbegleiter: zu Schalentieren, Krabben, Hummer und zu asiatischen Gerichten
Serviertemperatur 11-13°C

Alkoholgehalt: 15°

Gewürztraminer Weinbrief

13,00 €

SWEET CLAIRE Die vollreifen Trauben werden Ende September gelesen, den Winter über luftgetrocknet und verlieren dabei 75% ihres Gewichtes. Im Februar werden sie gepresst.
Bouquet: Sattes, leuchtendes Goldgelb - ein traumhaftes Bouquet nach Orangen, Zitronen und Feigen, im Trunk pfeffrig, nach Honig, Pfirsich und Minze, sowie das komplexe Säurespiel charakterisieren diesen einzigartigen Wein.
SWEET CLAIRE eignet sich als Dessertwein oder man genießt ihn zu reifem Schimmelkäse.

Alkoholgehalt: 13° Säure 7,9 Restzucker 190gr/L

Sweet Claire Weinbrief

28,00 €

SWEET CLAIRE RISERVA: 35,00 €